Гренки «Чесночок»

1 вариант

Мелко нарезаем чеснок, растираем его с солью, смешиваем с мягким сливочным маслом. Крошим и добавляем в смесь зелень: петрушку, укроп. Далее готовим хлеб: лучше взять французский батон. Надрезаем его ломтиками по 1 см, но не отрезаем их до конца. Намазываем кусочки подготовленной чесночной смесью. Разогреваем духовку. Оборачиваем батон фольгой и помещаем его в духовку минут на 10 до образования румяной корочки.

2 вариант

Художник: Сергей Корсун

Режем черный хлеб на кусочки (лучше всего на длинные ломтики) и кладем на противень. Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом, посыпаем измельченным чесноком, солим. После этого помещаем противень в нагретую духовку и запекаем до подрумянивания.

3 вариант

Кусочки черного хлеба слегка обжариваем на сковороде на оливковом масле с одной стороны. После этого переворачиваем, солим, посыпаем мелко нарезанным чесноком и обжариваем с другой стороны. Лучше жарить хлеб до полуготовности, поскольку после снятия со сковороды гренки еще затвердеют.

4 вариант

Обжариваем черный хлеб на сковороде на оливковом масле. Готовые гренки натираем чесноком.

Сосиски с беконом

Берем сосиску, делаем на ней надрез, помещаем туда ломтик сыра. Обертываем сосиску с сыром тоненьким кусочком бекона, прокалываем деревянной шпажкой (чтобы бутерброд не распался). Запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Острые гренки

Черный хлеб нарезаем кусочками. Трем сыр на терке, смешиваем его с томатной пастой и сливочным маслом. Добавляем острый красный перец. Намазываем полученную массу на хлеб, кладем кусочки на противень и ставим его в духовку до образования румяной корочки.

Сырные кубики

Нарезаем мягкий сыр небольшими кубиками (2×2 см). Нарезаем корейку длинными кусочками. Оборачиваем каждый кубик кусочком корейки. Накалываем кубики на деревянные шпажки, обваливаем в муке, окунаем во взбитые яйца и потом — в панировочные сухари. Обжариваем сырные кубики на оливковом масле.

Луковые колечки в кляре

Нарезаем лук кольцами. Готовим кляр: смешиваем 2 яйца, ? стакана молока, 100 г муки, солим, добавляем черный и красный перец. Можно добавить в кляр и другие специи по вкусу, так чтобы блюдо не получилось пресным. Консистенция кляра должна быть как у сметаны.

Окунаем луковые колечки в кляр и обжариваем на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.