| Алкопедия - все об алкоголе, закуске и культуре пития! |
| селекция | Закуска под водку |
|
главная, новости ПОИСК ПО САЙТУ краткая алкопедия информация - алкогольный FAQ - алкогольные мифы - мед. препараты напитки - пиво + вино - домашнее - водка - самогон - коньяк - виски - ликеры - наливки - настойки - сбитень - коктейли - флипы культура пития - общие советы - пиво аксессуары + бокалы для - вина - крепкого закуски - под водку - к пиву - к вину - универсальные похмелье - информация - лечение - похмельные блюда - мед. препараты зависимость - мед. препараты магазины - online юмор - картинки о проекте |
"Холодными закусками и супом закусывают только
недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими..." Ф.Ф.Преображенский К русским национальным закускам, с которыми принято употреблять водку, относятся: мясные закуски: свиное сало, ветчина, студень, телятина, солонина отварная; рыбные закуски: селедка, икра, балык осетровый, лососина, кета, горбуша, кильки соленые Под все эти закуски водка является идеальным гастрономическим дополнением. Закуски крайне важны для оценки подлинного значения водки как напитка. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства. Особого внимания заслуживает соленый огурец. По словам А. П. Чехова, ученые двести лет бились над проблемой лучшей закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не могли. При правильной водочной закуске пьющий всегда останется господином положения, сможет полностью контролировать себя и получать от потребления водки лишь стимулирующий эффект, а не грубое опьянение. Кроме того, надо уметь пить водку. Так, например, не рекомендуется употреблять водку к сыру, к отварной рыбе, к блюдам из баранины, к холодным и горячим колбасным изделиям, для которых более соответствуют иные напитки (пиво, например). 10.11.08. Селедочка под водочку...
15.04.08. Что считается хорошей закуской под водку
12.03.07. Холодец/студень/заливное
26.07.06. Пельмени
24.07.06. Закуска из капусты
20.07.06. Заварные сырные закуски
20.07.06. Пряные креветки
13.07.06. Баклажановая закуска
12.07.06. Дабурджаны
А вы чем закусываете водку? Комментарии посетителей (показаны последние 100) 27.05.10 21:15. 962 товарищ говорит:запиваешь водой-бросай пить.раки - и много выпьешь и много съешь. 27.05.10 12:30. Санк Огурчики, помидорчики 25.02.10 05:33. Пивной фей Холодную водку,я уважаю! Теплую водку,я тоже люблю! Но ежели водка,работать мешает! А ну её на х...й работу мою!!!! 24.02.10 20:33. seerush "Сугудай": Берём судака,щуку,сига или муксуна.Чистим, нарезаем кусками.Добавляем перец чёрный горошком, лук кольцами, сок половины лимона(отжатый лимон режем и добавляем тудаже),соль,базилик.Всё тщательно перемешиваем,отжимаем и в володильник...Через 20 минут готово! 04.02.10 19:31. елена люблю закусывать водку ветчиной с винегретом! 14.01.10 02:08. Дарт Вейдер Пивом!!! 04.01.10 11:21. Ира соляночка,щи кислые пожирнее или борщ! А ещё лучше пельмени собственного изготовления с хреном да горчичкой!!! Ну и конечно сало!!! А водочку из морозилки,чтобы тянуууууулась :) 20.12.09 01:25. денис лучше солёного огурца закуски нет 27.11.09 11:28. лара лимоном!!!!! 07.07.09 01:31. Кирилл Как альтернатива салатам: томатный сок со сметаной - на стакан томатного сока(не полный) 2 столовые ложки сметаны (20%) - запивать водочку очень приятно. Лично я это пробовал - не поносило, токма я всё это дело ещё с курочкой и с огурчиком, очень рекомендую. Да - сок со сметаной можно досолить и доперчить - по вкусу вообщем. Енто экспресс метод, на работе опробовал и в армии, когда салат впадлу резать и времени обрез. 25.06.09 15:45. Надежда На шпажку накалываем оливку, затем маленький кусочек лимона, далее кусочек сыра. На закуску просто супер! 22.04.09 17:00. свой а Славянин дело говорит. я таким макаром года три как закусываю. лимочик с сахаром, а после - мандаринку мелкую, без косточек, целиком. Отменная вещь 27.03.09 17:01. Эд Самая классная закуска - лимон с солью... 16.03.09 23:33. Санк Горячими супами, как уже рассказывали. Борщик из говядины и свинины (да, сразу), щи с помидорчиком, чтобы покислее, хаш, куда уж без него, шулём (суп, баранина вареная, туда же картошки, моркови, лука), солянка, о! солянка мясная - королева, впрочем, и рыбная тоже душевно (главное - не жалейте мяса и рыбы, черт возьми!), харчо и уха. А можно взять красной икры, непременно хорошей. Слышите? Хорошей! И добавьте туда половину от объема мелко-мелко (мелко - это 2*2, ну ладно, 3*3 мм кусочки, не больше) порезанного репчатого лука, перца красного и непременно черного, немножко лимонного сока, аккуратно перемешайте и либо ложкой, либо на бутерброд со сливочным маслицем, оно полноты вкуса прибавит. И пусть в ваши души придет мир и на сердце - радость. 29.11.08 20:28. марек холли картофан, ессно. хорошо разваренный, политый подсолнечным маслицем. с соленым огурчиком всенепременно. можно еще и с лучком. плюс черный хлеб, желательно бородинский. к хлебу можно хорошего сальца (только не магазинного!) с чесночком. 21.11.08 22:01. Макс А я люблю после работы поставить в морозильничек. Пока охлаждается, отвариваю пельмени до частичной готовности. Потом обжариваю их на слабом огне, открываю баночку солений своих. Только не магазинных. Кетчуп на пельмешки хороший. Ну или майонезик с аджичкой хороший. И водку. Аж тянется. Без изысков. Но со вкусом. 01.11.08 21:28. Муфлон Водку закусываем чекушкой 12.07.08 21:59. Мутасик Лучшая закуска - морковка по-корейски!!! но иногда водку и водкой приходилось запивать!!! главное что б голова не болела!!! П.С. мы из тамбова! 11.07.08 02:36. Славянин Ребята! Сужу по собственному богатому опыту:самая лучшая первая закуска под водочку -кусочек лимона (предпочтительнее с сахаром). Даже лучше, чем под коньячок. Но под самогон (особенно крепкий) лимончик абсолютно неприемлем... 03.06.08 19:13. Марфа Горячей едой, а после водки неплохо горячего чая без молока!!!!! 27.05.08 14:59. дантес килечка пряного посола, и на чернуху ,в догонку лучок чешуйку репчатого, и тутже повторить вторую ....рюмочку но, с ломтиком лимона!!! 08.05.08 13:33. Андрюха А я предпочитаю закуски горячие а именно первые блюда сытные и жирные Соляночка Хаш Пити Бозбаш Борщик супер выпить ящик можно и душевно и вкусно советую 07.05.08 18:54. розочка Слушай, паша а иди ты к чёрту со своей селёдочкой! Закусывать лучше хлебом, а занюхивать - луком.Понял? 07.05.08 18:51. розочка Ой, знаете, я люблю закусывать водку больше хлебом, или, как выше сказано, солёным огурцом. Иногда я попросту запиваю её водой. Сообщу вам рецепт: берёте чёрный хлеб, предварительно обжарив его с двух сторон на сковородке, кладёте ветчину(а не колбасу, как многие привыкли это делать), посыпаете зелёным луком, солите. Потом ещё жарите десять минут, ен забывая переворачивать хлеб и ветчину. В результате получившийся продукт заправляете майонезом. Потом важно, что бы рядом с вами сидели хорошие друзья и на скатерти стояли рюмочки с водкой. Вот тогда будет настоящий отдых. 24.02.08 00:36. паша огурец капуста сало селедочка 01.02.08 00:34. Лена Лимон и только лимон 31.12.07 19:31. Женя Я закусываю чем папала !! прихадилась даже и незакусывать во как мы живём в Бабруйске !! :) 07.12.07 21:20. Михаил Беру хорошие чипсы и накладываю на один чипс немного творога с зеленью и красную икру.Засечательно 07.12.07 20:56. Гость Сало, бочковой молодой чеснок. Капусточка, наконец. 28.10.07 18:09. Горячее лучше горячий картофель отварной как минимум, и грибы горячие в сметвне как еще лучше, Кто не пробовал горячее, не знает. 10.10.07 16:52. Юля А я вам ребята рекомендую, потереть сыр, чеснок, доб. майонез и всю эту прелесть завернуть в листья салата! Достать из морозилки бутылочку и ловить кайф! Легкого похмелья!!!! 21.09.07 15:44. Гость Селёдка. Маринованая. Можно с лучком. Обязательно жирная и вмеру солёная. 08.09.07 19:12. Гость Лучшая закуска - горячий суп. К нему мясо из супа. 01.04.07 18:42. Юрий Лучшая закусь-отварная картошка+мелко резаные репчатый лук,квашеная капуста и соленые огурцы+подсолнечное масло+зеленый лук.Хорошо и в холодном и в горячем виде.(Памяти моей бабки) 23.08.06 17:23. Жираф Подвальный Зразы (с грибами коротошкой) в сметане. Горячие. Бутерброды с икрой красной...блины с икрой. Огурчики солененькие, хрустящие. Грибочки маринованные...мааленькие, скользкие с луком. Помидоры фаршированные печенкой с луком, охлажденные в холодильнике. Синенькие нарезанные колечками и обжаренные в чесноке и муке...подавать холодным Пельмени...дааааа....как много вэтом слове Салатик свеженький... 26.07.06 01:32. Ру Ну... будет, конечно. Это ж самое главное в жизни водки - дружба с пельменями. :) 26.07.06 00:18. Sattory Руслан, а где трогающий душу рассказ про водочку под пельмени? Домашние, горячие, вкусну пельмешки?=)
|