Не буду обсуждать пользу от веганства (одно большое сомнение), но то, что сейчас быстрее стареют люди?? Это с чем вы сравниваете? Раньше люди до 30 с трудом доживали. А сейчас средняя продолжительность жизни гораздо больше. Медицина, условия жизни лучше, питание. Так что давайте не говорить очевидных глупостей.
При этом да, я тоже против алкоголя, курения. Безусловно, это бич нашего времени.